Вкусный ужин способен обеспечить благоприятный климат любой семье. А работающая по вашему плану мультиварка поможет приготовить именно такой ужин!

Сельдерей появляется на прилавках тогда, когда ничего сезонного на рынке больше не остается. Это, впрочем, заблуждение, потому что он там есть всегда, просто в другое время мы почти не обращаем на него внимания. А зимой – пожалуйста, он тут как тут, суперовощ, из которого в дело идет все: и корень, и стебель, и листья. Неказистый с виду корень – самый ароматный из всех белых кореньев, совершенно незаменим для супов и рагу; своим участием он облагораживает овощной бульон (в компании с морковью, луком и картошкой). Стебли – сочные и хрусткие – идут в салаты, в тушеные блюда вроде индийских далов из разных видов чечевицы, перловки, помидоров. Листья – пряная зелень, используются в магрибской кухне: их перемалывают, делая соус для кускуса. Сельдерей хорошо сочетается и с овощами, и с мясом.

Семга «Императорская» – очень вкусное среднекалорийное блюдо, на приготовление которого необходимо всего лишь 50 минут.

Апрель — продолжение Великого поста. Мы были бы не правы, обойдя своим вниманием постящихся. Поэтому два рецепта рубрики предназначены им. С другой стороны, далеко не все наши читатели правоверны и ревностны в своих религиозных отправлениях. Было бы нечестно оставить их без мяса.

По-китайски это блюдо называют «гуо бао жоу». Готовят его в основном одинаково, отличаться оно может лишь размерами кусочков мяса да степенью прожарки. В кафе китайской кухни «Хэйхэ» свинину готовят так, как мы показываем. Благодарим за помощь в организации съемки директора кафе Николая Халявина.

Зимние овощи, конечно, уступают по вкусу сезонным, выращенным в естественных условиях, под «живым» солнечным светом. Но ведь хочется! Строгать из них салат, может, и не всегда целесообразно: вкус лета такой салат напомнит все-таки отдаленно, и вы получите разочарование вместо настоящего удовольствия. Но это вовсе не означает, что зимой, тем более — в начале весны, как сейчас, нужно отказывать себе в пополнении запасов организма витаминами, пусть даже «зимними».

Одно из самых простых блюд домашней кухни. Напоминает жаркое, но ингредиентов куда меньше. Ничего, кроме картофеля, мяса и лука!

Это вариация на французскую тему «петух в вине». Для любителей сильного грибного духа очень рекомендую взять два-три сушеных белых гриба, измельчить и всыпать в блюдо перед тем, как отправить его в духовку. Шалот желательно довести до карамельного цвета, в противном случае он рискует остаться просто вареным луком.

Это блюдо легко можно превратить в постное – просто не добавляйте филе индейки и сыр. Оно тоже будет очень вкусным и питательным.

Оякодон - одно из любимых блюд японцев. В переводе с японского «оякодон» означает «родители и дети» - ведь в его составе есть и курица, и яйцо. Готовится оно быстро и просто, а продукты, которые нужны для этого блюда, всегда под рукой. Его едят дома, продают в закусочных на обед, готовят в ресторанах.

Для приготовления этого блюда можно взять любое мясо, на ваш вкус, но в нашем рецепте мы будем использовать говядину. Рецепт мяса с черносливом ничуть не сложен и блюдо получается нежным и восхитительным. Желательно брать чернослив кислый, блюдо будет по нраву каждому, а если брать сладкий чернослив, то это уже на любителя.

Готовить йогурт в домашних условиях мы научились, теперь приступаем приготовлению курицы в йогуртовом маринаде.

Классическая итальянская паста Divella - идеальная основа для блюд итальянской кухни. Ее производят на юге Италии с 1890 года. Все макаронные изделия этой марки сделаны исключительно из твердых сортов пшеницы.

Паста примавера — это блюдо итальянской кухни, которое готовится 30 минут.

Надоели привычные повседневные блюда? Попробуйте приготовить японскую лапшу с овощами и омлетом по нашему рецепту.

В апреле глаз невольно цепляется за все зеленое и свежее – первые, еще несмелые приметы надвигающейся весны. На кухню просится любая витаминная растительность, и у лука-порея в этом зеленом оркестре первая скрипка.

Полезный и питательный тыквенный суп-пюре с имбирем.

Добавляют имбирь и в маринады, а также маринуют его самостоятельно. Хотите приготовить знаменитую японскую приправу, которую подают к роллам в суши-барах? 80—100 г свежего имбиря нарежьте тонкими ломтиками и замочите в холодной воде на 30 минут. Выньте имбирь из воды, залейте кипятком и поварите в течение минуты. В отдельной кастрюле на медленном огне растворите 1 1/2 ст. л. сахара в 1/2 ч. л. рисового уксуса и 1/2 ч. л. соевого соуса. Подготовленный имбирь хорошо просолите, залейте горячим маринадом и оставьте примерно на 1,5—2 часа.

Хе - это блюдо пришедшее к нам из восточной кухни. Хе всегда готовится из морепродуктов и мяса, вкуснее всего хе получается из кальмаров. Этот самый вкусный рецепт хе из кальмаров вы сейчас и узнаете...

Тортеллони с тыквой — традиционное блюдо итальянского региона Эмилия-Романья. Великолепное сочетание естественной сладости тыквы и тонкого аромата ликера амаретто создает уникальное сочетание вкусов. Это легкое блюдо прекрасно подходит для начала ужина. Его можно подавать с различными соусами.