Соусы

RSS
Аджика с яблоками и кориандром

Аджика с яблоками и кориандром

Автор: Поварёнок04.08.2016

Если вы еще не пробовали закрывать на зиму аджику с яблоками и кориандром – обязательно сделайте хотя бы на пробу. Этот рецепт непременно понравится всем, кто любит не настоящую аджику «вырви глаз», а такую себе «а-ля аджику» – деликатную и нежную.

Подробнее
Сливочный соус для спагетти

Сливочный соус для спагетти

Автор: Поварёнок29.06.2014
С этим соусом любые спагетти просто бесподобны.
Подробнее
Сливочный соус для пиццы

Сливочный соус для пиццы

Автор: Поварёнок01.06.2014
Великолепный соус, который придется по вкусу практически всем любителям пиццы. Прост в приготовлении и отлично гармонирует с самыми разными начинками. Нежный и не слишком острый сливочный соус подчеркнет вкус морепродуктов, курицы или грибов.
Подробнее
Аджика

Аджика

Автор: Поварёнок25.10.2013
Предлагаем вам очень вкусный рецепт аджики, который не требует закатывания в банки, вследствие чего такая аджика сохраняет наибольшее количество полезных элементов и витаминов.
Подробнее
Ткемали или грузинский сливовый соус

Ткемали или грузинский сливовый соус

Автор: Поварёнок08.10.2013
Сейчас время готовиться к зимнему периоду, запасаясь различными соленьями, обеспечивающими наш организм витаминами и позволяющие ему преодолевать холодную и сырую погоду. Поэтому, грузинский сливовый соус ткемали может стать одним из таких замечательных товарищей нашего организма на время зимы …
Подробнее
Домашний майонез

Домашний майонез

Автор: Поварёнок11.07.2013
В России майонез считается самым популярным соусом и его можно отыскать в каждом холодильнике, и ведь не зря, так как с помощью майонеза можно дополнить и подчеркнуть вкусовые качества различных блюд.
Подробнее
Сметанный соус

Сметанный соус

Автор: Поварёнок07.12.2012
Сметанный соус обладает довольно уникальным острым вкусом. Этот соус подходит ко многим блюдам, лучше всего он сочетается с рыбой. Процесс приготовления сметанного соуса не долгий, времени вам понадобится не более чем 10 минут, однако после приготовления, соус необходимо охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Подробнее
Аджика «Острая» (сырая)

Аджика «Острая» (сырая)

Автор: Поварёнок23.08.2012

Предлагаю вам рецепт сырой и очень острой аджики. В ней нет помидоров, сладкого перца, моркови, лука, уксуса, сахара. В основе этого рецепта — острый перец, чеснок, соль, орехи и специи. Получается пикантная, насыщенная вкусом и ароматом смесь (можно сказать «концентрат»).

Подробнее
Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

Автор: Поварёнок01.08.2012
Ну, кто из нас не любит кетчуп?  Этот томатный, немного сладкий соус, который пленил весь мир.  Дети обожают его, и многие взрослые не против себя побаловать такой вкуснятиной.
Подробнее
Соус песто. Как приготовить песто дома?

Соус песто. Как приготовить песто дома?

Автор: Поварёнок31.07.2012
Я сейчас часто готовлю песто, потому что на огороде много свежего базилика. Соус песто лучше всего сочетается с макаронами, также им очень хорошо приправлять шпинат, овощи на гриле; песто хорошо подавать на подсушенных гренках.
Подробнее
Ореховый соус сациви

Ореховый соус сациви

Автор: Поварёнок05.06.2012
Сегодня мы предлагаем вам достаточно интересный, пикантный соус, плюс ко всему чрезвычайно полезный для здоровья. Это - грузинский ореховый соус сациви. В свое время этот рецепт был привезен из одного грузинского села и остался таким, каким был записан изначально. Главное то, что готовится он просто и быстро, буквально за несколько минут, но потом он придает мясу чрезвычайную остроту, вкус и аромат.
Подробнее
Соус Тартар

Соус Тартар

Автор: Поварёнок01.02.2012
Соус Тартар считается классическим холодным соусом Французской кухни, подаётся к холодному жаркому, а так же к морепродуктам. В сегодняшнем рецепте Вы узнаете, как приготовить соус Тартар в домашних условиях.
Подробнее
Соус Бешамель

Соус Бешамель

Автор: Поварёнок14.08.2011
Соус хорошо подходит к рыбе (лучше всего к лазанье), грибам, макаронам и мясу. В этом рецепте Вы и узнаете, как приготовить соус бешамель.
Подробнее
Соус чимичури

Соус чимичури

Автор: Поварёнок29.07.2011
Подробнее