Супы

Из тыквы можно готовить не просто сладкие и полезные десерты, а еще и сытные супы, особенно, если вы или ваши близкие любят крем-супы. Именно с тыквой первые блюда получаются очень нежными по вкусу и яркими за счет оранжевого цвета мякоти.

Этот суп очень полезен каждому за счет содержания в зелени большого количества витаминов (витамин A, витамины группы B, аскорбиновая, щавелевая, яблочная и лимонная кислоты, железо, медь и т.д.). Также он безопасен для тех, кто сидит на диете, калорий минимум. Запасаемся витаминами, а не калориями!

Суп из брокколи с сыром -  полезный, вкусный и простой в приготовлении.

Украсьте листиками черешкового сельдерея.

Суп из ставриды готовится достаточно просто и не требует больших денежных затрат. При этом супчик получается очень ароматным, вкусным и питательным. Особую пикантность супу придадут болгарские специи и травы тимьян, сельдерей, а также перец горошком и лавровый лист.

Брокколи - натуральный универсальный энерджайзер. Она может быть и бодрым дополнением к салатам, и серьезным подспорьем в супах. Да что там говорить - из рецептов с участием брокколи легко составить многотомную кулинарную энциклопедию.

Меню на время Великого поста должно смирять не только тело, но и душу. Но, чтобы те, кто держит пост, могли существовать в ритме большого города, им нужно нечто большее, чем пустые каши. Мы взяли традиционные рецепты наших бабушек и переделали их на новый лад: суп, салат и горячее в таком прочтении не позволят вам оскоромиться, но дадут силы для решения текущих дел.

Дополненный рецепт горохового супа. Копчености и гренки прекрасно сочетаются с этим супом.

Даже без мяса рассольник получается изумительно вкусным, обязательно приготовьте своим родным это чудесное блюдо. Этот вегетарианский рассольник прекрасно подойдет к столу во время поста.

Новый кулинарный рецепт зеленого супа с чили и кинзой.

Шелковистое пюре - отличный способ «спрятать» полезные овощи, а мякоть краба -источник кальция и белка для детских организмов.

При желании в этом супе можно обнаружить и скандинавские, и канадские корни. Вспомним хотя бы знаменитый финский суп на сливках. Но мы не будем лезть в дебри кулинарных сравнений и просто отметим, что умение варить супы из красной рыбы довели до совершенства наши мамы еще в те времена, когда консервы с какой-нибудь горбушей считались деликатесом. Этот суп - тот самый, мамин, с лаврушкой и картошкой. Только чуточку вкуснее - все-таки свежая рыба консервам не чета.

«Кюфта-бозбаш» в переводе с тюркского означает «тефтелька - серая голова». В каждую тарелку действительно обычно кладется один мясной шарик размером с кукольную голову. В Азербайджане бозбаш часто готовят в холодное время года. Но холодное время в Азербайджане и сентябрь в средней полосе России чем-то напоминают друг друга...

Разновидностей борщей существует очень много, сегодня мы рассмотрим рецепт борща с квашеной капустой.

В конце октября заканчивается сезон ловли раков, поэтому сейчас самое время приготовить вкуснейший суп с раками.

Этот суп, с его насыщенным ароматом, призван скрасить дождливые сентябрьские будни. Помимо своего невероятного вкуса, его необычный яркий вид гарантированно поднимет вам настроение. Если заранее подготовить рыбный бульон, то сготовить его не составит большого труда. Итак, нам понадобится:

Простой в приготовлении, очень нежный и вкусный, легкий супчик.

Получается сытное и ароматное первое блюдо. На обед - то, что нужно!

Очень вкусная и ароматная домашняя солянка. Этот суп можно приготовить с добавлением практически любых ингредиентов, всегда получается просто изумительно.

Очень ароматный грибной крем-суп станет отличным лакомством на осеннем столе. Поскольку суп получается кремообразным, продукты берем произвольно на глазок, в зависимости от необходимого количества порций.