Супи

З гарбуза можна готувати не просто солодкі та корисні десерти, а ще й ситні супи, особливо, якщо ви чи ваші близькі люблять крем-супи. Саме з гарбузом перші страви виходять дуже ніжними за смаком та яскравими за рахунок помаранчевого кольору м'якоті.

Цей суп дуже корисний кожному за рахунок вмісту в зелені великої кількості вітамінів (вітамін A, вітаміни групи B, аскорбінова, щавлева, яблучна та лимонна кислоти, залізо, мідь тощо). Також він є безпечним для тих, хто сидить на дієті, калорій мінімум. Запасаємось вітамінами, а не калоріями!

Суп із броколі із сиром - корисний, смачний та простий у приготуванні.

Прикрасьте листочками черешкового селери.

Суп із ставриди готується досить просто і не потребує великих грошових витрат. При цьому супчик виходить дуже ароматним, смачним та поживним. Особливу пікантність супу додадуть болгарські спеції та трави чебрець, селера, а також перець горошком та лавровий лист.

Брокколі – натуральний універсальний енерджайзер. Вона може бути і бадьорим доповненням до салатів, і серйозною підмогою в супах. Та що там говорити – з рецептів за участю броколі легко скласти багатотомну кулінарну енциклопедію.

Меню на час Великого посту має упокорювати не тільки тіло, а й душу. Але щоб ті, хто тримає піст, могли існувати в ритмі великого міста, їм потрібно щось більше, ніж порожні каші. Ми взяли традиційні рецепти наших бабусь і переробили їх на новий лад.

Доповнений рецепт горохового супу. Копченості та грінки чудово поєднуються з цим супом.

Навіть без м'яса розсольник виходить надзвичайно смачним, обов'язково приготуйте своїм рідним цю чудову страву. Цей вегетаріанський розсольник чудово підійде до столу під час посту.

Новий кулінарний рецепт зеленого супу з чилі та кінзою.

Шовковисте пюре – відмінний спосіб «сховати» корисні овочі, а м'якоть краба – джерело кальцію та білка для дитячих організмів.

За бажання в цьому супі можна виявити і скандинавське, і канадське коріння. Згадаймо хоча б знаменитий фінський суп на вершках. Але ми не лізтимемо в нетрі кулінарних порівнянь і просто зазначимо, що вміння варити супи з червоної риби довели до досконалості наші мами ще в ті часи, коли консерви з якоюсь горбушею вважалися делікатесом. Цей суп - той самий, мамин, з лаврушкою та картоплею. Тільки трохи смачніше - все-таки свіжа риба консервам не подружжя.

«Кюфта-бозбаш» у перекладі з тюркської означає «тефтелька – сіра голова». У кожну тарілку дійсно зазвичай кладеться одна м'ясна кулька розміром з лялькову голову. В Азербайджані бозбаш часто готують у холодну пору року. Але холодний час в Азербайджані та вересень у середній смузі Росії чимось нагадують один одного...

Різновидів борщів існує дуже багато, сьогодні ми розглянемо рецепт борщу з квашеною капустою.

Наприкінці жовтня закінчується сезон лову раків, тому зараз саме час приготувати смачний суп з раками.

Цей суп, з його насиченим ароматом, покликаний скрасити дощові вересневі будні. Окрім свого неймовірного смаку, його незвичайний яскравий вигляд гарантовано підніме настрій. Якщо заздалегідь підготувати рибний бульйон, то приготувати його не складе великих труднощів. Отже, нам знадобиться:

Простий у приготуванні, дуже ніжний та смачний, легкий супчик.

Виходить ситна і ароматна перша страва. На обід – те, що потрібно!

Дуже смачна та ароматна домашня солянка. Цей суп можна приготувати з додаванням практично будь-яких інгредієнтів, що завжди виходить просто дивно.

Дуже ароматний грибний крем-суп стане відмінними ласощами на осінньому столі. Оскільки суп виходить кремоподібним, продукти беремо довільно на око, залежно від необхідної кількості порцій.