Запеканка со свежей зеленью и травами

1. Зелень тщательно помыть и мелко нарезать

2. Формы для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или панировочными сухарями.

3. Яйца разделить на белки и желтки.

4. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков.

5. Творог смешать с растертыми желтками до однородной гладкой массы. Посолить, поперчить, добавить натертый сыр и измельченную зелень.

6. Аккуратно ввести взбитые белки и перемешать.

7. Разложить творожную массу по подготовленным формочкам.

8. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут.

9. Подавать с зеленым салатом и гренками.