2013-01-11

Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем
Ингредиенты
  • 500  гр. картофеля
  • 500 гр. мясного фарша
  • 100 гр. сыра (можно взять сметану)
  • 2 головки репчатого лука
  • 50 гр. сливочного масла
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
Запеканку картофельную с фаршем всегда получается на ура. Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается достаточно питательной.

Рецепт приготовления запеканка картофельная с фаршем


1

Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем из него пюре.

2

Мелко рубим репчатый лук и смешиваем его с фаршем. Обжариваем фарш на сковороде до готовности, в процессе обжарки добавляем соль и перец по необходимости.

3

Смазываем сливочным маслом противень, в котором будет готовиться картофельная запеканка.

4

Берем половину картофельного пюре и выкладываем ровным слоем на дно противня. Вторым слоем, поверх пюре выкладываем фарш. Оставшимся картофельным пюре полностью закрываем фарш, слой должен быть ровным.

5

Посыпаем картофель тертым сыром, желательно твердых сортов, или же обмазываем сметаной.

6

Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем картофельную запеканку с фаршем в течение 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и подрумянится.

Возврат к списку