2012-09-06

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты
Ингредиенты
  • 500 грамм цветной капусты
  • 50 грамм сливочного масла
  • 300 мл молока
  • 120 грамм сыра твердых сортов
Запеканка из цветной капусты получается довольно диетической и вкусной, времени на приготовление вам потребуется не более 40 минут.

Рецепт приготовления запеканка из цветной капусты


1

Разбираем кочан цветной капусты, берем ¾ части соцветий и отвариваем в подсоленной воде до готовности (примерно 6-7 минут).

2

Тем временем разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем остальные соцветия капусты. Если есть возможность, то обжарьте капусту во фритюре.

3

Берем половину отваренной капусты и выкладываем в форму, сверху выкладываем обжаренные соцветия капусты. Оставшуюся отваренную капусту измельчаем в блендере с добавлением половины сыра и молока.

4

Заливаем капусту получившейся смесью и все посыпаем оставшимся сыром.

5

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда противень с капустой на 30 минут. Готовность можно определить по сыру, если он зарумянился, значит готово!

Возврат к списку