2012-02-04

Торт «Улюблений»

Торт «Улюблений»
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • 300 г сиру (9%)
  • 2 яйця
  • 100 г сметани (21% жирності)
  • 25 г маргарину (розтопити)
  • 50 г цукру
  • чайна ложка соди без верху
  • дрібка солі
  • борошно
  • варення яблучне (густе) - приблизно 300 г;
  • 300 г вареного згущеного молока
  • 100 г олії вершкового

Дуже простий у плані інгредієнтів торт. І дуже смачний! Коржі робимо на основі сиру, а як крем використовуємо густе яблучне варення і згущене молоко.

Коли я була маленька, схожий торт продавали у місті в продуктових магазинах (пам'ятаєте такі відділи були — «кулінарія»). Називалася ця смакота - пиріг «Літо».

Не скажу, що рецепт 1:1 той самий, але всім, хто куштував мій торт - він дуже сподобався і нагадав дитинство))).

Рецепт приготування торт «улюблений»


1

Сир розтираємо із цукром, додаємо яйця, сметану, соду (погасити), розтоплений маргарин та сіль. Потроху додаючи борошно замішуємо тісто. Борошна піде (приблизно) 3-3,5 склянки.

2

Ділимо тісто на 4 - 6 рівних частин. Розкочуємо або круглі, або прямокутні коржі. Товщина близько 3 мм.

3

Викладаємо коржі на лист, застелений пергаментом. Проколюємо вилкою.

4

Випікаємо до готовності. Температура 180-200 градусів. Час випікання 8-10 хвилин (відправляємо лист у добре розігріту духовку).

5

Коли коржі охолонуть, змащуємо їх у такому порядку: нижній корж – варення, другий – згущене молоко (ретельно перемішати з розм'якшеним вершковим маслом), третій – варення, і верх торта – знову згущене молоко. Боки обмазуємо залишками згущеного молока. Нещодавно робила торт не з 4-х, а з 6 коржів - мені ще більше сподобалося (кількість продуктів була така ж, просто я тонше розкотила коржі).

6

За бажанням – присипати горіхами.

  • торт
  • випічка
  • улюблений

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]