Салат з креветками, манго та авокадо

Відварюємо креветки у трохи підсоленій воді. Готові креветки очищаємо та нарізаємо. Для цього салату найкраще підійдуть королівські креветки, проте, якщо таких не виявиться, можна використовувати звичайні.

Очищаємо авокадо та манго, після чого нарізаємо їх на великі кубики та змішуємо з креветками.

Зробимо заправку для салату. Беремо половину лайма і натираємо з нього цедру, так само з двох лаймів потрібно вичавити сік.

Досить дрібно подрібнюємо перець Чилі та коріандр.

Змішуємо лаймовий сік, перець, коріандр, натерту цедру, 1 ст. меду та 1 ст.л. оливкової олії. Необхідно все добре перемішати, так само треба додати трохи солі до смаку.

Заправкою, що вийшла, заправте салат і подавайте його до столу на листя свіжого салату.