2012-08-26

Огірковий суп

Огірковий суп
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • Огірки – 2 шт.
  • Білий хліб – 50 грам
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія – 2 столові ложки
  • Знежирений йогурт – 500 грам
  • Цибуля - 1 маленька або половина великої головки
  • Волоські горіхи – 150 грам
  • Мінеральна вода – 100 мл
  • М'ята
  • Зелена цибуля
  • Перець
  • Сіль
Здавалося б, що можна приготувати зі звичайних огірків, проте є дуже багато рецептів різноманітних супів, соусів і навіть лимонаду. Сьогодні ми готуватимемо огірковий суп, який буде чудовим частуванням у спекотні літні дні. Суп вийде вдвічі смачнішим, якщо ви використовуватимете свіжі огірочки, щойно зірвані з грядки.

Рецепт приготування огірковий суп


1

Очищаємо огірки та нарізаємо їх на дрібні кубики.

2

Збиваємо в блендері до однорідної суміші горіхи разом із хлібом, м'ятою, часником та цибулею.

3

Вміст блендера змішуємо з йогуртом, додаємо нарізані огірки та мінеральну воду.

4

Солимо і перчимо на смак, все перемішуємо.

5

Перед подачею розливаємо огірковий суп по тарілках і прикрашаємо свіжою цибулею та горіхами.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]