Налисники з сиром

Щоб приготувати млинці робіть наступне: збийте з цукром і сіллю яйця, додайте одну склянку молока, борошно і знову все збийте до однорідної маси, після чого додайте молоко, рослинне масло і перемішайте все ще разок. Потім змастіть маслом сковороду, розколіть її і випікайте тонкі млинці.

Зараз необхідно приготувати начинку, для цього до кремоподібного стану збийте яйця, цукор та сир. Якщо хочете, можете додати ванілін.

Далі викладайте на кожен млинець по одній столовій ложці начинки. Начинку слід викладати в центр млинця, а потім по всьому млинцю розмазувати. Потім млинець поверніть у трубочку і по діагоналі наріжте на шматочки, товщина яких повинна бути приблизно три см. Усі налисники викладете в ємність, а між млинцями помістіть шматочки вершкового масла. Після цього нагрійте до 60С духовку і поставте в неї дві години млинці. Для прискорення процесу приготування налистники можете просто обсмажити на вершковому маслі на сковороді, у такому разі у них утворюється хрустка скоринка. Подавайте готові сирні налистники з варенням або сметаною.