Медово-брусничний кисіль

1. Брусницю викладіть у сито, знизу поставте каструлю, щоб зібрати весь сік. Відіжміть ягоди. Сік приберіть у холодильник.

2. Залийте вичавки від ягід водою, доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин. Процідіть, остудіть і теж заберіть у холодильник (це можна зробити заздалегідь).

3. Перед подачею сік на тихому вогні доведіть до кипіння, розпустіть мед і варіть хвилини 3.

4. Окремо вмішайте крохмаль (борошно) у невелику кількість брусничної води (з-під вичавки ягід). Добре промішайте і влийте в брусничну воду, що залишилася. Додайте брусничну воду в киплячий сік. Добре розмішайте і варіть 2-3 хвилини, поки|доки| суміш не загусне. Подавайте кисіль теплим.

Приємного розпиття!

Гарний кава в капсулах Nespresso у Санкт-Петербурзі - Спробуйте цей новий вид кавових капсул.