2012-07-05

Карасі смажені з цибулею

Карасі смажені з цибулею
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Карась ~ 250 г – 2 шт.
  • Цибуля - 1-2 шт.
  • Борошно для панірування – 3 ст. ложки
  • Олія для смаження - за потребою
  • Сіль за смаком
Здавалося б, що може бути простіше і смачніше смажених карасів, страва, яка підходить усім, хто любить рибу. Але цю страву можна зробити ще смачнішою, якщо підсмажити її з цибулею за нашим рецептом.

Приготування рецепту карасі смажені з цибулею


1

Карасей почистити від луски, випатрати, добре вичистити чорну плівку з черевної порожнини, посолити, поставити сковороду з олією на вогонь розігріватися.

2

Борошно насипати на дрібну, широку тарілку і запанувати у ньому підготовлену рибу з обох боків.

3

Обсмажити рибу на середньому вогні з двох сторін до утворення хрустких шкірок.

4

Все дуже просто – страва готова!

5

Цибулю почистити, нарізати півкільцями, добре посолити і злегка вимішати.

6

Карасей почистити від луски, випатрати, добре вичистити чорну плівку з черевної порожнини, поставити сковороду з олією на вогонь розігріватися.

7

Борошно насипати на дрібну, широку тарілку і запанувати у ньому підготовлену рибу з обох боків.

8

Обсмажити рибу на середньому вогні з одного боку до утворення хрусткої шкірки.

9

Рибу перевернути на інший бік і лише трохи підсмажити її.

10

Викласти на рибу цибулю і злегка помішуючи при розпалюванні, довести до рівномірного коричневого кольору. При цьому необхідно поступово піднімати рибу, розподіляючи цибулю рівномірно по сковороді, стежачи за тим, щоб вона не підгоріла.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]