Дитячий торт із наливних коржів (на сковороді)

Дитячий торт із наливних коржів (на сковороді)
Автор:
Категорія
Десерти
складові
  • 3 яйця
  • 3 ст.ложки згущеного молока
  • 3 ст.ложки цукру (з верхом)
  • 250 мл 15% сметани або кефіру
  • 1 ч. ложка соди
  • 300 гр борошна (майже 2 склянки)
  • 250-300 мл домашньої сметани
  • 3 ст.ложки чорничного варення
  • 3 ст.ложки цукру (можна більше, спробуйте)
Дуже нескладний у приготуванні тортик: на заміс і випікання коржів піде максимум 40 хвилин. Готовий, вже перемазаний торт має дуже ніжну консистенцію. Рецепт для тих, хто любить домашню випічку, але не любить довго поратися на кухні. «Дитячим» назвали торт тому, що майже всі малюки люблять оладки (коржі за смаком нагадують оладки) та сметанку (крем у нас сметанно-чорничний).

Рецепт приготування дитячий торт із наливних коржів (на сковороді)


1

Робимо тісто для нашого оригінального торта. Для наливних коржів збиваємо яйця з цукром + згущене молоко + сметана + сода (гасити не потрібно) + борошно. Консистенція тіста - як оладкове, тільки трохи густіше.

2

Злегка змащуємо рослинним маслом деко. Наливаємо ополоником тісто (повний ополоник). Розподіляємо по всій поверхні сковороди (щоб корж вийшов без пуза). Смажимо під кришкою на невеликому вогні: перша сторона смажиться хвилини 1,5-2, друга – швидше. Корж виходить 6-7 штук.

3

Змішуємо інгредієнти крему. Насолоду регулюємо самі. Якщо любите солодшу випічку та крем – додайте цукор.

4

Готові коржі перемазуємо сметанно-чорничним кремом.

5

Намазали перший корж, і покололи його вилкою (проколи робити досить глибокими, 5-7 мм). Це потрібно для того, щоб торт вийшов більш мокрим, просоченим. Поклали другий корж, намазали, покололи. І так з усіма коржами. Якщо у вас коржі вийшли досить дірявими власними силами, тоді проколювати додатково їх не потрібно.

6

PS Можливо, хтось не погодиться, що цей торт корисний для дітей, мовляв, «солодке корисним не буває». Але все в світі відносно: домашній тортик, перемазаний сметаною і чорничним варенням (особливо, якщо варення не варене, а просто, ягоди, перекручені з цукром) набагато корисніше шоколадного або вершкового магазинного торта! Чи я не маю рації???

  • десерт

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]