2013-09-22

Сочевичний суп

Сочевичний суп
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • 1500 мл - готовий бульйон (м'ясний чи овочевий);
  • 100 г – червона сочевиця;
  • 2 шт - цибуля;
  • 1 шт – морква;
  • 2 шт - дрібні картоплини;
  • 1 ст. - рослинна олія для засмаження;
  • сіль за смаком.
Простий у приготуванні, дуже ніжний та смачний, легкий супчик.

Рецепт приготування чечевичний суп


1

Сочевицю промивати до прозорості води. Картопля, морква та цибуля очистити та помити. Порізати картоплю невеликими кубиками та разом із сочевицею викласти в каструлю.

2

Влити бульйон та довести на вогні до кипіння. Потім поставити вогонь щонайменше.

3

На дрібній тертці потерти моркву і порізати цибулю півкільцями. На розігріту сковороду плеснути масло|мастило| і обсмажити спочатку цибулю. Як тільки він стане м'яким всипати моркву.

4

Коли морква стане м'якою, викласти засмажку в каструлю із супом. Через 15-20 хвилин суп посолити та прибрати з вогню.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]