Смачна вечеря здатна забезпечити сприятливий клімат будь-якій родині. А мультиварка, що працює за вашим планом, допоможе приготувати саме таку вечерю!

Селера з'являється на прилавках тоді, коли нічого сезонного на ринку більше не залишається. Це, втім, хибна думка, бо він там є завжди, просто в інший час ми майже не звертаємо на нього уваги. А взимку – будь ласка, він тут як тут, суперовоч, з якого йде все: і корінь, і стебло, і листя. Непоказний на вигляд корінь - самий ароматний з усіх білих корінь, абсолютно незамінний для супів і рагу; своєю участю він облагороджує овочевий бульйон (у компанії з морквою, цибулею та картоплею). Стебла – соковиті та хрумкі – йдуть у салати, у тушковані страви на кшталт індійських далів з різних видів сочевиці, перловки, помідорів. Листя - пряна зелень, використовується в магрібській кухні: їх перемелюють, роблячи соус для кускуса. Селера добре поєднується і з овочами, і з м'ясом.

Сьомга «Імператорська» – дуже смачна середньокалорійна страва, на приготування якої потрібно лише 50 хвилин.

Квітень - продовження Великого посту. Ми були б не праві, обійшовши своєю увагою тих, хто постить. Тому два рецепти рубрики призначені їм. З іншого боку, далеко не всі наші читачі правовірні та ревні у своїх релігійних відправленнях. Нечесно було б залишити їх без м'яса.

Китайською цією стравою називають «гуо бао жоу». Готують його переважно однаково, відрізнятися воно може лише розмірами шматочків м'яса і ступенем прожарювання. У кафе китайської кухні «Хейхе» готують свинину так, як ми показуємо. Дякуємо за допомогу в організації зйомки директора кафе Миколи Халявіна.

Зимові овочі, звичайно, поступаються за смаком сезонним, вирощеним у природних умовах, під «живим» сонячним світлом. Але ж хочеться! Строгати з них салат, може, і не завжди доцільно: смак літа такий салат нагадає все ж таки віддалено, і ви отримаєте розчарування замість справжнього задоволення. Але це зовсім не означає, що взимку, тим більше на початку весни, як зараз, потрібно відмовляти собі в поповненні запасів організму вітамінами, нехай навіть «зимовими».

Одна з найпростіших страв домашньої кухні. Нагадує спекотне, але інгредієнтів значно менше. Нічого, крім картоплі, м'яса та цибулі!

Це варіація на французьку тему «півень у вині». Для любителів сильного грибного духу дуже рекомендую взяти два-три сушені білі гриби, подрібнити і всипати в блюдо перед тим, як відправити його в духовку. Шалот бажано довести до карамельного кольору, інакше він ризикує залишитися просто вареною цибулею.

Цю страву легко можна перетворити на пісне – просто не додавайте філе індички та сир. Воно теж буде дуже смачним та поживним.

Оякодон - одна з улюблених страв японців. У перекладі з японського «оякодон» означає «батьки та діти» - адже у його складі є і курка, і яйце. Готується воно швидко та просто, а продукти, які потрібні для цієї страви, завжди під рукою. Його їдять удома, продають у закусочних на обід, готують у ресторанах.

Для приготування цієї страви можна взяти будь-яке м'ясо, на ваш смак, але в нашому рецепті ми будемо використовувати яловичину. Рецепт м'яса з чорносливом нітрохи не складний і страва виходить ніжною та чудовою. Бажано брати чорнослив кислий, страва буде до вподоби кожному, а якщо брати солодкий чорнослив, то це вже на любителя.

Готувати йогурт у домашніх умовах ми навчилися, тепер приступаємо до приготування курки в йогуртовому маринаді.

Класична італійська паста Divella – ідеальна основа для страв італійської кухні. Її виробляють Півдні Італії з 1890 року. Всі макаронні вироби цієї марки виготовлені виключно з твердих сортів пшениці.

Паста примавера - це страва італійської кухні, яка готується 30 хвилин.

Набридли звичні повсякденні страви? Спробуйте приготувати японську локшину з овочами та омлетом за нашим рецептом.

У квітні око мимоволі чіпляється за все зелене і свіже - перші, ще несміливі прикмети весни, що насувається. На кухню проситься будь-яка вітамінна рослинність, і в цибулі-порею в цьому зеленому оркестрі перша скрипка.

Корисний та поживний гарбузовий суп-пюре з імбиром.

Додають імбир у маринади, а також маринують його самостійно. Бажаєте приготувати знамениту японську приправу, яку подають до ролів у суші-барах? 80-100 г свіжого імбиру наріжте тонкими скибочками та замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Вийміть імбир із води, залийте окропом і поваріть протягом хвилини. В окремій каструлі на повільному вогні розчиніть 1 1/2 ст. л. цукру на 1/2 ч. л. рисового оцту та 1/2 ч. л. соєвого соусу. Підготовлений імбир добре просоліть, залийте гарячим маринадом і залиште приблизно 1,5—2 години.

Хе - це страва, що прийшла до нас зі східної кухні. Хе завжди готується з морепродуктів та м'яса, найсмачніше хе виходить із кальмарів. Цей найсмачніший рецепт хе з кальмарів ви зараз і дізнаєтесь...

Тортеллоні з гарбузом — традиційна страва італійського регіону Емілія-Романья. Чудове поєднання природної насолоди гарбуза та тонкого аромату лікеру амаретто створює унікальне поєднання смаків. Ця легка страва чудово підходить для початку вечері. Його можна подавати з різними соусами.