2012-10-28

Бутерброди «Святкові»

Бутерброди «Святкові»
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • багет - 2 шт.
  • масло вершкове - 200 г
  • свіжа петрушка — столова ложка дрібно нарізаної зелені
  • часник - 3 зубки
  • Фарш філейний курячий – 500 г
  • Сир твердий – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Крохмаль – 1 ст. ложка без верху
  • Овочі: морквина (1 маленька), болгарський перець (2 шт. різного кольору)
  • Сіль (чайна ложка, як набереться), перець чорний мелений, мускатний мелений горіх (по 0,5 чайної ложки)
Простий рецепт смачних "Святкових" бутербродів.

Рецепт приготування бутерброди.


1

Філейний фарш солимо, додаємо перець, мускатний горіх;

2

Додаємо крохмаль, яйце, сир (натертий на великій тертці);

3

Все добре перемішуємо;

4

Додаємо овочі, нарізані дрібним кубиком. Ще раз перемішуємо;

5

Робимо 2-3 ковбаски потрібного нам діаметра. Можна з цією метою використовувати харчову плівку. А можна одноразові пакетики.

6

Накладаємо фарш у пакет. Ущільнюємо, надаючи форму ковбаски. Згортаємо («скручуємо»). Важливо з пакета випустити повітря. Відправляємо ще один пакет. Обв'язуємо щільною ниткою.

7

Ставимо каструлю із водою на вогонь. Закипіла вода – відправляємо до неї ковбаски. Варимо за слабкого кипіння 40 хвилин.

8

Ковбаски охолонули, звільняємо їх від пакетів, нарізаємо.

9

Нарізаємо багет, змащуємо його часниково-зеленою олією (розм'якшене вершкове масло + зелень + подрібнений часник).

10

Викладаємо на кожен шматок багету коляску ковбаси.

  • закуска

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]