Творожные пончики с малиной

1. Смешать в миске хорошо размятый творог, яйца, малину. Додавить сахар-песок и ванильный сахар.

2. Далее высыпать муку, соду (гашенную уксусом) и перемешать до однородной массы.

Интересно: сода - является универсальным разрыхлителем. В кислой среде (уксус) сода начинает распадаться, с выделением углекислого газа, который и выполняет функцию разрыхлителя, делая его готовое изделие из теста пористым.

3. Немного времени дать тесту настоятся (10-15 минут).

4.  Затем приготовить сковородку с достаточным количеством растительного масла, тарелку с водой (чтобы пончики формировать мокрыми руками).

Потом накатать шарики мокрыми руками. Пончики обжарить в сковороде в разогретом растительном масле на сильном огне с двух сторон.

5. Подавая готовые пончики к столу, можно посыпать их сверху сахарной пудрой. Также можно для украшения добавить немного малинового джема.

На заметку: сомневаетесь в добросовестности Ваших сотрудников? Тогда Вам нужна программа контроля за работой сотрудников https://mipko.ru/employee-monitor/, новая разработка которая определенно Вам понравится.