«Соленое» лакомство – самые необычные рецепты засолки овощей на зиму

Рецепт приготовления «соленое» лакомство – самые необычные рецепты засолки овощей на зиму

Совмещать несовместимое

Как вам помидоры с… начинкой из чеснока и меда? Сделать их проще простого, а вкус получается необыкновенный. Готовить такие засолки нужно так: смесь из меда и чеснока помещают в надрезанные посередине томаты, после чего все заливается кипятком и накрепко закатывается в банки. Зимой же вас поразит необычный пикантный вкус солений.

Еще более удивительные варианты засолок помидоров:

• помидоры можно засолить с маринадом, в который добавлены яблоки. Легкая кислинка удивит ценителей;
• корица в банке придаст томатам по-настоящему зимний сладковатый и душистый привкус;
• а вот зеленые томаты можно засолить с желатином. Зимнее изысканное желе готово;
• сладкими помидоры в банке сделает… морковная ботва. Не бойтесь – пробуйте новое.

Новые идеи в прозрачных банках

Фантазию можно расширить и дальше. К примеру, засолить огурцы можно не только по традиционному рецепту. Морковка, вишни, укропные семечки, чернослив, самые разные приправы – от кардамона до красного перца – в ход может пойти все, а зимой необычное блюдо будет радовать гостей и членов семьи.

А вот если вы хотите замариновать перец, то здесь поле для фантазии открыто в любую сторону. Перец соленый с фаршем при должной обработке хорошо сохранится до самой весны. А добавив в соленье немного чеснока, вы получите народное венгерское блюдо.