Шоколадные конфеты с фисташками

1. Греются сливки (однако не следует вскипячивать их), в кастрюльку укладывается шоколад мелкими кусочками. Необходимо добиться полного растворения. Постоянно медленно помешивайте сливки.

2. Затем кусочек масла отправляется в шоколадно-сливочную смесь.

Если масла не оказалось дома – не расстраивайтесь, можно его не добавлять.

3. Далее обязательно охладите проваренную смесь (можно в холодильнике).

4. Остывшую массу взбивают до состояния воздушного мусса.

5. Дело за малым: измельчение орехов.

В данном случае лучше пусть это будет ножом, нежели блендером.

6. Мокрыми руками постарайтесь аккуратно скатать шарики такого размера, которого Вам самим нравится. Дайте охладиться в холодильнике (или даже ненадолго в морозильной камере).

7. Готовые конфетки обваливаются в фисташках.