Салат с креветками, манго и авокадо

Отвариваем креветки в немного подсоленной воде. Готовые креветки очищаем и нарезаем. Для этого салата лучше всего подойдут королевские креветки, однако если таких не окажется, можно использовать обыкновенные.

Очищаем авокадо и манго, после чего нарезаем их на крупные кубики и смешиваем с креветками.

Сделаем теперь заправку для салата. Берем половину лайма и натираем с него цедру, так же с двух лаймов необходимо выжать сок.

Достаточно  мелко измельчаем перец Чили и кориандр.

Смешиваем лаймовый сок, перец, кориандр, натертую цедру, 1 ст.л. меда и 1 ст.л. оливкового масла. Необходимо все хорошенько перемешать, так же надо добавить немного соли по вкусу.

Получившейся заправкой заправьте салат и подавайте его к столу на листья свежего салата.