Рецепт постной пахлавы

В теплой воде разведите дрожжи и вылейте в муку, добавьте другие ингредиенты для теста и замесите тесто. Затем разделите тесто на шесть-восемь шариков и на двадцать минут оставьте.

Измельчите при помощи блендера орехи и перемешайте с корицей и сахаром.

Возьмите прямоугольную форму с бортиками, тесто тонко раскатайте, смажьте растительным маслом, а сверху присыпьте орехами, точно также нужно проделать и с оставшимися шариками.

Поверхность также смажьте растительным маслом, разрежьте на порции, украсьте половинками орехов и поставьте на двадцать пять минут в духовку, разогретую заранее до 180С.

Снимите с лимона цедру, выдавите сок, добавьте сахар, воду, мед, доведите до кипения и уваривайте три минуты.

Затем вылейте половину сиропа на полуготовую пахлаву, после чего продолжайте выпекать пятнадцать минут. После этого вылейте остатки сиропа и выпекайте еще пятнадцать минут, после этого охладите, разрежьте на порционные кусочки и зовите всех пить чай.