2013-09-19

Пельмени с капустой

Пельмени с капустой
Ингредиенты
  • Мука – 3 ст.
  • Вода – 1ст.
  • Яйцо – 1шт.
  • Свинина - 300 г
  • Капуста – 200 г
  • Лук – 100 г
  • Перец, соль
Самый необычный рецепт пельменей, который вы могли бы попробовать – пельмени с капустой.

Рецепт приготовления пельмени с капустой


1

Приготовим фарш. Для этого свинину и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем мелко нашинкованную капусту, подсаливаем, перчим, доливаем немного воды и тщательно перемешиваем.

2

В отдельной емкости соединяем яйцо с водой, солим и постепенно добавляем муку. Замешиваем тугое тесто, даем ему немного постоять. После этого тонко раскатываем его, вырезаем кружочки. Выкладываем на них начинку, защипываем края и формуем пельмени.

3

Отвариваем пельмени в кипящей, подсоленной воде в течение 10-15 минут. Подаем к столу с уксусом или сметанным соусом. Посыпаем зеленью.

Возврат к списку