Мясо с брокколи в духовке

Мясо режим на кубики толщиной 1 сантиметр. Выкладываем  в форму для запекания. Посыпаем сверху солью и перцем. Сверху мяса выкладываем нарезанный лук и морковку и добавляем 0,5 стакана горячей воды и отправляем в разогретую на 200 градусов духовку на 1 час.

В это время разбираем брокколи на соцветия. Муку поджариваем до золотистого цвета и к ней добавляем тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. После чего добавляем воду и доводим до кипения. В полученный соус добавляем  соль, перец, натертый сыр и специи на выбор.

Далее достаем из духовки мясо и сверху него выкладываем брокколи и поливаем все соусом.  Сверху мясо посыпать натертым сыром и поставить запекаться еще на 30 минут в духовку.