Молодой румяный картофель

Первым делом необходимо хорошенько промыть картофель, чтобы не осталось никакой грязи, так как варить мы его будем в мундире. В этой ситуации лучше воспользоваться щеткой.

Ставим воду на огонь, подсаливаем и отвариваем в ней картофель до полуготовности, примерно 15 минут.

Отваренный картофель достаем из кастрюли и вытираем его полотенцем или ждем, пока высохнет.

Теперь берем сливочное масло и растапливаем его на сковородке, как только масло растопится, выкладываем туда картофель.

В отдельной сковороде растапливаем сливочное масло и поджариваем на нем репчатый лук.

Когда у лука появится немного поджаристая корочка, смешиваем его с картофелем и подаем к столу.