2013-08-06

Молодая картошка с чесноком в сметане

Молодая картошка с чесноком в сметане
Ингредиенты
  • Молодой картофель – 1 кг
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сметана – 300 гр.
  • Укропа – 1 пучок
  • Соль и прочие специи – по вкусу
Молодая картошка, приготовленная с чесноком и сметаной, получается очень ароматной и вкусной. Нужно не просто полить картофель сметаной, а сделать специальную заливку, а так же посыпать все укропом и чесноком.

Рецепт приготовления молодая картошка с чесноком в сметане


1

Соскабливаем с молодого картофеля кожицу, промываем и ставим на плиту вариться в немного подсоленной воде.

2

Приступаем к приготовлению сметанной заправки. Для этого мелко рубим укроп и измельчаем чеснок.

3

В подходящую посуду выливаем сметану и смешиваем ее с чесноком и укропом, можете так же посолить по вкусу.

4

Как только картофель будет готов, сливаем с него воду и подсушиваем его на небольшом огне в течение 1-2 минут.

5

Теперь добавляем масло и немного встряхиваем, чтобы все перемешать.

6

Выкладываем картофель в тарелку и поливаем предварительно приготовленной заливкой из сметаны и чеснока.

7

Накрываем картофель крышкой, закутываем полотенцем и даем настояться в течение 10 минут.

Возврат к списку