2014-12-28

Кофе Офламерон. Найдите время для наслаждения.

Кофе Офламерон. Найдите время для наслаждения.
Ингредиенты
  • турка;
  • две чайных ложечки кофе мелкого или среднего помола (www.dimkavi.com.ua/kofe/), предпочтительнее горький сорт от кофейного трейдера Blaser Cafе AG;
  • 200 мл воды;
  • две щепотки ванилина;
  • завершающий штрих — 1 рюмочка (30 мл) шампанского, полусухого или полусладкого.
  • не давайте кофе долго настаиваться – в нем обязательно появится горечь;
  • кофе обладает небольшой калорийностью, но при этом вызывает чувство сытости;
  • перед варкой попробуйте слегка поджарить молотый кофе вместе с двумя кристалликами поваренной соли – вы получите напиток с более насыщенным вкусом и ароматом.
Ах, как же приятно начать свое утро с чашечки ароматного кофе или отпраздновать встречу с подругой стаканчиком латте. Хороший кофе всегда придает бодрость и легкость, при этом ваше настроение сразу поднимается на несколько градусов. Сегодня речь пойдет о кофе, который просто необходимо попробовать в конце тяжелой трудовой недели – кофе Офламерон, рецепт приготовления которого родом из 1901-го года. Но сначала необходимо выяснить: есть ли у вас необходимые инструменты и ингредиенты для приготовления этого необычного рецепта кофе?

Рецепт приготовления кофе офламерон. найдите время для наслаждения.


1

Наливаем воду в турку.

2

В маленькой емкости растворяем ваниль в небольшом количестве воды.

3

Чайную ложку сначала окунаем в ванильную смесь, а затем сразу набираем кофе и засыпаем его в турку.

4

Варим на медленном огне до появления слабой пенки.

5

Только появляется пенка, сразу добавляем шампанское и продолжаем держать турку на огне до появления высокой пенной шапки.

6

Подаем в своей любимой кофейной чашке и дегустируем.

7

Главное – не злоупотребляйте! Более двух чашек кофе за раз не очень хорошо отражается на вашем здоровье.


Возврат к списку