2012-11-11

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое
Ингредиенты
  • 300 мл сливок жирностью 30-33%
  • 1 стручок ванили
  • 100 гр. коричневого сахара
  • 200 гр. замороженной клубники или других любых ягод
Самое вкусное мороженое можно приготовить без специального оборудования в домашних условиях. Главным секретом является смешивание ингредиентов, они все должны быть холодными. В качестве клубники может выступить абсолютно любая другая замороженная ягода.

Рецепт приготовления клубничное мороженое


1

Берем сахар, добавляем к нему сахар и все хорошенько перемешиваем.

2

Теперь берем стручок ванили, разрезаем его вдоль на 2 части и кладем в сливки. Ставим сливки на огонь и доводим их до кипения.

3

Кипятим сливки на слабом огне не более 5 минут, после чего отключаем огонь и достаем ваниль, выскребаем семена с помощью ложки и добавляем их к сливкам.

4

Даем немного остыть сливкам, после чего отправляем емкость в морозильную камеру. Необходимо остудить сливки, но не заморозить.

5

Остывшие сливки перекладываем в блендер, так же добавляем туда холодную клубнику или другие ягоды. Все хорошенько взбиваем до получения полностью однородной массы.

6

Замораживаем получившуюся смесь. К столу подаем полив мороженое вареньем, горячим шоколадом или сиропом.

Возврат к списку