Кесадилья с мясом

Из говядины делаем фарш, если вы делаете не много фарша, то можно использовать блендер, в нем получается быстрее всего.

Измельчаем репчатый лук.

Обжариваем репчатый лук вместе с говяжьим фаршем, до тех пор, пока мясо не потеряет свой красноватый оттенок.

Теперь достаточно мелко нарезаем 2 перчика Чили и добавляем в сковороду с фаршем.

Берем кукурузу и отваренную фасоль и так же добавляем в сковородку. Для быстроты приготовления рекомендуется использовать консервированную фасоль.

Теперь добавляем специи, соль и томатное пюре, все содержимое хорошенько перемешиваем и продолжаем готовить в течение 5 минут, чтобы излишки жидкости испарились.

Берем отдельную сковородку и смазываем ее маслом. Кладем тортилью на сковородку и посыпаем ее натертым Пармезаном.

Поверх сыра равномерным слоем распределяем начинку из мяса.

Поверх мясо делаем еще небольшой слой сыра и накрываем все второй тортилией.

Обжариваем кесадилью с мясом с обеих сторон и снимаем со сковороды.

Нарезаем кесадилью на кусочки, как пиццу и подаем к столу, пока не остыла.