Картофельная пицца с вялеными помидорами

1. Тесто: в глубокой миске смешивается мука, дрожжи, соль, сахар. Затем вливается  теплая вода и оливковое масло. Замешивается тесто и оставляется в теплом месте примерно на 1 час.

Рекомендуется обминать тесто в течение часа несколько раз.

2. Режутся вяленые томаты.

3. Тесто раскатывается, картофель трется сверху.

Занимаясь приготовлением пиццы в домашних условиях, каждый выбирает сам, насколько тонко он раскатает тесто, можно оставить и более пышный кружок теста.

4. Далее на пиццу выкладываются помидоры, приправленные солью, перцем, различными травами (в рецепте предложены смесь из прованских трав). Сбрызгивается все оливковым маслом и выпекается 15-20 минут, при 230 градусах до готовности.

Начинку можно делать более разнообразной: экспериментировать до бесконечности с травами, мясом, беконом и т.д.

Придумай и сделай свою самую вкусную пиццу, а этот рецепт пусть поможет разобраться в общих правилах приготовления!