Голубцы с мясом

Берем кочан капусты и удаляем с него верхние листья, а оставшиеся аккуратно отделяем от кочана, делая небольшие надрезы у основания.

Берем кастрюлю побольше и кипятим в ней воду, немного подсолив. Кладем листья капусты в кипящую воду и варим их не более чем 2 минуты.

Очищаем чеснок и лук, после чего измельчаем их в блендере до полностью однородного состояния.

Готовим мясной фарш, добавляем к нему измельченный чеснок и лук, перец и соль.

Морковку пропускаем через крупную терку и тоже добавляем к фаршу.

Фарш хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты полностью размешались.

Берем капустные листы и вырезаем у них самые жесткие части. Теперь берем по 1 столовой ложке и кладем на середину листа. Аккуратными движениями заворачиваем лист капусты, как будто вы заворачиваете обыкновенный блин.

Укладываем получившиеся мясные голубцы в кастрюлю, добавляем 2-3 столовые ложки соевого соуса и вливаем овощной бульон (можно использовать оставшийся бульон от капусты).

Накрываем кастрюлю с голубцами крышкой и начинаем готовить на небольшом огне, на протяжении 40 минут.