Французский сырный суп

Нарезаем сыр на небольшие кусочки или же пропускаем через крупную терку. Теперь перекладываем сыр в кипящую воду и начинаем безостановочно мешать, чтобы сыр растворился.

Морковку пропускаем через мелкую терку, после чего обжариваем с добавлением растительного масла и добавляем к сырному супу. Даем супу 3 минуты повариться и вливаем белое вино, после чего добавляем по вкусу перец и соль.

Очищаем, нарезаем и обжариваем до золотистого цвета репчатый лук. В отдельной сковороде обжариваем белый хлеб, чтобы получились полностью сухие гренки. Нарезаем гренки на кусочки или полоски.

Раскладываем обжаренный лук и гренки по порционным тарелкам и заливаем все сырным супом.