Фаршированные шампиньоны

Промываем и вынимаем из шампиньонов ножки.

Смазываем противень маслом и выкладываем на него шляпки шампиньонов, чтобы получилось что-то наподобие чашечек.

Ножки нарежьте достаточно мелко и немного обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Нарежьте репчатый лук и добавьте его к ножкам, обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным, после чего добавьте в сковороду нарезанное на мелкие кусочки мясо индейки и выключите плиту. Кстати, можно использовать уже готовый фарш, а не мясные кусочки.

Добавьте сырое куриное яйцо в начинку и все перемешайте.

Получившейся начинкой наполните шляпки шампиньонов. Наполняйте достаточно плотно и аккуратно, чтобы они не лопнули.

Разогрейте духовку до 190 градусов, после чего поставьте туда противень с фаршированными шампиньонами на 20 минут.