2016-10-14

Блинчики без яиц

Блинчики без яиц
Ингредиенты
  • 2 ст. кефира 2,5 % жирн.
  • 1 ст. молока 2,5 – 3,2%
  • треть стакана воды
  • 250-260 г пшеничной муки
  • 3 ст.л. растительного масла без запаха
  • 2 ст.л. сахара с холмиком
  • по 0,5 ч.л. соли и соды
Удачный рецепт блинчиков – на молоке и кефире, но без яиц.

Рецепт приготовления блинчики без яиц


1

Тщательно перемешать кефир, соль и сахар.

2

Добавить муку с содой и перемешивать до получения однородного теста.

3

Добавляем молоко и воду. Перемешиваем. Тесто для этих блинчиков получается чуть более густым по сравнению с тестом на обычные тонкие блинчики.

4

Добавляем масло. Перемешиваем.

5

Через 20 минуток начинаем жарить блинчики

Важно именно для данного рецепта: перед каждым блином смазывайте сковороду маслом (лучше всего кисточкой, чтобы расход масла был минимальным).

Очень советую пожарить первый блинчик и определить для себя, чего не хватает (я на этом этапе частенько досаливаю тесто).

Возврат к списку