2020-05-05

Закуска со скумбрией

Ингредиенты
  • соленая скумбрия – 1 филе
  • картофель, отваренный в мундире – 3 шт.
  • огурец свежий – 1 шт.
  • сметана густая – 2 стол.л.
  • франц. горчица – 1 стол.л.
  • соль, перец
Оригинальная и очень вкусная закуска с рыбкой. Можно использовать не только скумбрию, но и сельдь (или вообще шпроты).

Рецепт приготовления закуска со скумбрией


1

Картошечку и огурчики нарезаем кубиком (примерно как на оливье).

2

К картофелю и огурцу добавляем сметану, горчицу, перчим и солим по вкусу.

3

Наполняем тарталетки (лучше всего использовать или песочные тарталетки, или сырные, поскольку они дольше всего держат форму, не размокают).

4

Поверх салатной массы выкладываем кусочки рыбы.

Если не любите тарталетки, замените их половинками отварных яиц (желток можно пустить в начинку).

Важно: перед тем как солить начинку, попробуйте кусочек рыбки, если рыба просолена хорошо, соль можно не добавлять вообще.

Приятного аппетита!

Возврат к списку