Запіканка картопляна з фаршем

Відварюємо картоплю в підсоленій воді, зливаємо воду, додаємо вершкове масло і робимо з нього пюре.

Дрібно рубаємо цибулю і змішуємо її з фаршем. Обсмажуємо фарш на сковороді до готовності, в процесі обсмажування додаємо сіль та перець за потребою.

Змащуємо вершковим маслом деко, в якому готуватиметься картопляна запіканка.

Беремо половину картопляного пюре та викладаємо рівним шаром на дно дека. Другим шаром поверх пюре викладаємо фарш. Картопляним пюре, що залишилося, повністю закриваємо фарш, шар повинен бути рівним.

Посипаємо картопля тертим сиром, бажано твердих сортів, або обмазуємо сметаною.

Ставимо деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо картопляну запіканку з фаршем протягом 20 хвилин, поки|доки| сир повністю не розплавиться і підрум'яниться.