Запечені качині грудки з персиками та нектаринами

Духівку нагріти до 220°С.

На гарячій сковороді без додавання жиру обсмажувати грудки качині 2 хв, виклавши їх шкірою вниз. Грудки перевернути і обсмажувати ще 2 хв. Грудки посолити і поперчити з обох боків і перекласти у форму для запікання.

Грудки запікати 6-10 хв в залежності від бажаного ступеня прожарювання. Готові грудки перекласти в інший посуд, накрити фольгою та залишити на 5 хв.

Персики та нектарини вимити, обсушити і, видаливши кісточки, нарізати часточками. З розмарину обірвати листочки. Нагріти на сковороді олію, додати мед, сік лимона та розмарин. Персики та нектарини викласти на сковороду та готувати, помішуючи 3 хв. Посолити та поперчити.

Запечені грудки качині подати з персиками і нектаринами в медовому сиропі.