2013-02-14

Заливне «океан»

Заливне «океан»
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 300 г рибного бульйону
  • 20 г желатину
  • 150 г слабосоленої горбуші
  • 100 г очищених варених креветок
  • 1 відварена морква
  • 1 банка консервованого зеленого горошку
  • 1 ст. л. ягід брусниці
  • Листя базиліка або петрушки
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • Рослинна олія
  • Сіль
Екзотична заливна з чудовим смаком.

Рецепт приготування заливне «океан»


1

Желатин розведіть у рибному бульйоні, нагрійте до повного розчинення. Посолити, влити лимонний сік.

2

Горбушу очистіть, видаліть кісточки, наріжте тонкими скибочками.

3

Форми змастіть олією. Викладіть 8-формочки шар горошку, залийте частиною бульйону з желатином. Поставте на 20 хв. в холодильник.

4

Викладіть на горошок скибочки риби, залийте ще частиною бульйону. Поставте в холодильник на 20 хв. Потім красиво розкладіть креветки, брусницю, фігурки з моркви та листя базиліка або петрушки. Залийте бульйоном, що залишився, поставте в холодильник на 1 год.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]