2013-05-16

Закусочний гратен з бананами

Закусочний гратен з бананами
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 100 г дрібної пшеничної крупки (можна замінити манною крупою)
  • 2 яйця
  • 1 л молока
  • 150 г тертого сиру
  • 2 банана платано (з зеленою або червоною шкіркою та несолодкою крохмалистою м'якоттю)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Жир для змащування форми
  • Сіль
  • Перець
  • Духівку нагріти до 180°С.
  • Банани очистити, розрізати навпіл та нарізати половинки пластинами.
  • Нагріти на сковороді оливкову олію та обсмажувати банани по 5 хв з кожного боку. Обсмажені банани викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
  • Приготувати масу для заливання гратену. У каструлі довести до кипіння молоко, всипати крупку та варити, постійно помішуючи, 5 хв. Додати сіль до смаку. Каструлю зняти з вогню і дати каші повністю охолонути за кімнатної температури.
  • Яйця поділити на жовтки та білки. Білки збити у міцну піну. Жовтки розбовтати вилкою з тертим сиром і додати в кашу, що остигнула. Посолити і поперчити до смаку, добре перемішати. Акуратно підмішати збиті білки.
  • Форму для випікання змастити|змазати| жиром і викласти в неї обсмажені банани. Залити банани приготовленою масою та запікати гратен 20 хв.
  • Страву подати гарячою. Перед подачею на стіл трохи поперчити.
Закусочний гратен з бананами – дуже смачні ласощі, без додавання цукру.

Рецепт приготування закусочних гратен з бананами


1

  • Духівку нагріти до 180°С.
  • Банани очистити, розрізати навпіл та нарізати половинки пластинами.
  • Нагріти на сковороді оливкову олію та обсмажувати банани по 5 хв з кожного боку. Обсмажені банани викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
  • Приготувати масу для заливання гратену. У каструлі довести до кипіння молоко, всипати крупку та варити, постійно помішуючи, 5 хв. Додати сіль до смаку. Каструлю зняти з вогню і дати каші повністю охолонути за кімнатної температури.
  • Яйця поділити на жовтки та білки. Білки збити у міцну піну. Жовтки розбовтати вилкою з тертим сиром і додати в кашу, що остигнула. Посолити і поперчити до смаку, добре перемішати. Акуратно підмішати збиті білки.
  • Форму для випікання змастити|змазати| жиром і викласти в неї обсмажені банани. Залити банани приготовленою масою та запікати гратен 20 хв.
  • Страву подати гарячою. Перед подачею на стіл трохи поперчити.

    • Другі страви

    Повернення до списку

    Рубрики

    Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]