Закрита піца «Кальцоне»

Розігріваємо духовку до 230 градусів. Стелимо 2 листи пекарським папером і змащуємо їх оливковою олією.

Брокколі промиваємо, обсушуємо та нарізаємо. Змішуємо курку з броколі, соусом і моцарелою, додаємо перець і сіль за смаком.

Розкочуємо в коло половину тесту. На одну частину викладаємо нашу підготовлену начинку, залишивши трохи місця для борту. Краєчки змащуємо водою і закриваємо, щільно заліпивши краї.

З другою частиною проробляємо самі маніпуляції.

Перекладаємо закриту піцу на лист, за допомогою ножа робимо кілька надрізів, змащуємо все оливковою олією і присипаємо сіллю.

Випікаємо закриту піцу до золотистого кольору приблизно 15 хвилин.

Поки готується піца, розігріваємо соус маринару.