2013-12-19

Яйце пашот з обсмаженим беконом та квасолею

Яйце пашот з обсмаженим беконом та квасолею
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 2 свіжі яйця
  • банку квасолі в томатному соусі
  • 4 скибочки чіабатти або іншого пшеничного хліба
  • 4-6 скибочок тонко нарізаного бекону
  • 1-2 ст. л. оцту
  • велика жменя будь-якого листя салату
  • 2-4 ст. л оливкової олії
  • сіль
  • перець
Які складові успіху справжнього чемпіона? Прагнення до досконалості, віра у свої сили та, звичайно, збалансоване харчування. Почніть свій день із чемпіонського сніданку. Доповніть яйце пашот хрусткою брускеттою і підрум'яненим ситним беконом. І не забудьте завершальний штрих – білу квасолю в томатному соусі. Адже саме цей продукт є найпотужнішим джерелом білка та амінокислот, необхідних для накопичення сил та енергії, а пікантний насичений смак квасолі відтінить будь-яку страву. Такий сніданок справді надихне на підкорення нових висот!

Рецепт приготування яйце пашот з обсмаженим беконом та квасолею


1

1. Обсмажте хліб на сухій сковороді або підсушіть у тостері до золотистого кольору. Там же обсмажте смужки бекону.

2

2. Зваріть яйця пашотів. Доведіть до кипіння воду, посоліть, додайте оцет, зменшіть вогонь, щоб вода не вирувала. У воді зробіть невелику вирву, потім у неї акуратно розбийте яйце і варіть 3-5 хвилин, поки білок не згорнеться, але жовток повинен залишитися рідким. Акуратно шумівкою дістаньте яйце, промокніть від зайвої вологи серветкою, таким же чином приготуйте яйце, що залишилося.

3

3. По тарілках розкладіть листя салату, скибочки бекону, тости, на них квасоля в томатному соусі та яйце пашот, посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією і подавайте.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]