Яйце-пашот та слабосолений лосось

 Насамперед треба приготувати грінки. Це неважко: свіжі шматочки хліба треба помістити в тостер, за його відсутності підсушити в духовці до появи рум'яної скоринки.

 Після цього яйце-пашот. Відомі варіанти як приготувати цей тип яєць, але краще скористатися найпростішим рецептом: взяти чашку кави, розстелити в неї харчову плівку, на неї акуратно розбити найсвіжіші яйця.

Якщо буде бажання, до смаку додати до яєць сир, зелень, шинку.

Плівку загорнути і помістити в киплячу воду на 2-5 хвилин (залежить від того, яка консистенція краща жовтка), при цьому варити на повільному вогні.

 Після того, як яйце-пашот зварилося в мішечку, його потрібно викласти на гарячі грінки, додати солі та перцю.

 До отриманих грінків краще додати дуже тонко нарізані скибочки слабосоленого лосося або сьомги, які повинні бути напівпрозорими. Прикрасивши все це пишнота зеленню, салатним листом і додавши трохи майонезу, можна подавати на стіл разом зі свіжими овочами, сиром, приправами.