2012-07-15

Яєчня з помідорами та копченостями

Яєчня з помідорами та копченостями
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Цибуля - 2 шт.
  • М'ясо копчене яловичини, свинини, птиці... - 100 г
  • Кабачок маленький – 1 шт.
  • Помідори – 2-3 шт.
  • Зелень петрушки, кінзи, кропу, цибулі... - 1 пучок
  • Сир тертий – 100-150 г
  • Яйця – 4-5 шт.
  • Оцет натуральний – 1-2 ст. ложки
  • Спеції – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Олія для смаження - за потребою
Якщо вас доля раптом занесла у вихідні на дачу до друзів, і прокинувшись наступного ранку раніше за всіх, ви вже десять разів обійшли нещасні шість соток, виглянули за ворота, перевірили вміст холодильника, склали перелік зіставлених на кухонному столі залишків страв. Але в результаті все ще не знайшли куди б себе прилаштувати, чекаючи на пробудження іншої компанії, ви можете розвіяти нудьгу, приготувавши ось таку собі яєчню.

Рецепт приготування яєчня з помідорами та копченостями.


1

Цибулю почистити, покришити, збризкати оцтом, дати постояти кілька хвилин і припустити на сковорідці на олії.

2

Кабачок покришити, додати|добавляти| до цибулі і припустити.

3

М'ясо покришити смужками або кубиками, додати|добавляти| в овочі і злегка обсмажити.

4

Помідор помити, порізати кубиками, додати|добавляти| до овочів і м'яса і злегка притушити.

5

Яйця розбити на сковорідку, не руйнуючи жовтки, посолити, приправити спеціями.

6

Сир покришити на великій тертці та половиною посипати яйця.

7

Зелень покришити і висипати зверху|згори| сиру.

8

Залишками сиру посипати зелень і смажити на тихому вогні до готовності яєць (~ 6 хвилин).

9

Страву зняти з вогню, накрити на одну хвилину кришкою, щоб сир оплавився зверху.

10

Блюдо готове. Подавати гарячим. Можна вживати з гарніром або просто із хлібом.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]