Гливи в часниковому соусі

Відрізаємо у глив тверді частини ніжок, якщо необхідно вирізаємо інші пошкоджені частини. Промиваємо гриби, після чого обсушуємо.

Очищаємо зубчики часнику та подрібнюємо разом із петрушкою.

Розігріваємо сковорідку з додаванням олії і обсмажуємо на ній гливи з усіх боків до появи золотистої скоринки.

Викладаємо готові гливи у відповідний посуд. Посипаємо гриби перцем, сіллю та сумішшю із подрібненої петрушки та часнику, так само збризкуємо оцтом і подаємо до столу.