2012-08-26

Вегетаріанський лагман

Вегетаріанський лагман
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Довга вермішель – 50 грам
  • Цибуля - 1 головка
  • Картопля – 400 грам
  • Помідори – 3 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Соєве м'ясо – 100 грам
  • Рослинна олія – 3 ст.л.
  • Молотий чорний перець
  • Зелень петрушки
  • кріп
  • Сіль
Лагман вважається середньоазіатською стравою, головним інгредієнтом якої є локшина. Лагман це можна сказати універсальне блюдо, деякі його вважають першим блюдом, а деякі вживають як друге . Все залежить від того, якою густотою вийде страва.

Рецепт приготування вегетаріанської лагман


1

Насамперед замочуємо соєве м'ясо в овочевому бульйоні або ж у звичайній воді на 10 хвилин.

2

Тим часом нарізаємо помідори на невеликі шматочки, цибулю шаткуємо, а моркву нарізаємо соломкою.

3

Перекладаємо овочі в каструлю і заливаємо олією. Гасимо овочі на слабкому вогні протягом 10-12 хвилин.

4

Додаємо соєве м'ясо та трохи рідини, в якій воно замочувалося.

5

Доводимо до кипіння, і готує протягом 5 хвилин.

6

Нарізаємо картоплю та відправляємо в каструлю. Перчимо і солимо до смаку.

7

Відварюємо вермішель, поки вариться картопля.

8

Готову вермішель розкладаємо по тарілках та заливаємо овочеву суміш.

9

Прикрашаємо страву зеленню кропу та петрушки.


  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]