2015-06-24

Гарбузовий крем-суп з беконом

Гарбузовий крем-суп з беконом
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • 0,5 кг гарбуза
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1/3 ст. вершків (можна більше, якщо ви любите жирніший молочний смак)
  • 40 г олії (краще оливкова)
  • трохи бекону, пармезану
  • 600 г води
  • сіль, перець – за смаком
З гарбуза можна готувати не просто солодкі та корисні десерти, а ще й ситні супи, особливо, якщо ви чи ваші близькі люблять крем-супи. Саме з гарбузом перші страви виходять дуже ніжними за смаком та яскравими за рахунок помаранчевого кольору м'якоті.

Рецепт приготування гарбузовий крем-суп з беконом


1

Ретельно миємо овочі.

2

Дрібно ріжемо цибулю.

3

На дно каструлі наливаємо олію, висипаємо цибулю і злегка обсмажуємо її на повільному вогні.

4

Гарбуз ріжемо на дрібні кубики і відправляємо смажитися до цибулі. Солимо, перчим.

5

Потім додаємо воду в каструлю і варимо до готовності.

6

Для надання супу однорідності його краще збивати блендером.

7

Для того, щоб суп набув м'ясного присмаку і злегка терпкий смак рекомендується додавати тонко порізані сир і бекон.

8

Готовий суп розливаємо по бульйонних тарілках, прикрашаємо улюбленими травами (зеленню) і також можна замість хліба подавати сухарики.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]