2014-09-30

Гарбузові панкейки

Гарбузові панкейки
Автор:
Категорія
Млинці, оладки
складові
  • 200 г гарбуза (у вигляді пюре)
  • 2 курячі яйця
  • 2 ст. борошна приблизно
  • 100 г цукру
  • 40 г олії вершкового
  • 1 ст. молока
  • 1 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі
  • трохи меду (для подачі страви)
Панкейк, у буквальному значенні слова, це тістечко на сковорідці. Тобто, щось смачненьке, що швидко готується. А якщо приготувати цей десерт ще й з гарбуза, тоді вийде швидке та корисне тістечко на сковорідці. Це буде ваш найсмачніший сніданок!

Рецепт приготування гарбузові панкейки


1

1. Готуємо пюре з гарбуза: гарбуз добре потрібно вимити, відчистити від шкірки та кісточок, порізавши на шматочки - запекти до м'якості (до 200 °). Потім за допомогою блендера подрібнюємо запечені шматки гарбуза до однорідності.

2

2. Далі збиваємо яйця з цукром (додавати цукор краще за смаком, оскільки гарбуз може і так сильно солодкий). Трохи солимо.

3

3. У мисці змішуємо збиті яйця та гарбузове пюре, додаємо туди ж розтоплене вершкове масло. Усі разом добре збиваємо. Додаємо молоко. Всипаємо борошно (краще просіяти і попередньо змішати з розпушувачем). Ще раз все збиваємо.

4

4. Готове тісто (крок 3) має бути густіше, ніж на звичайні млинці і рідше, ніж на оладки.

5

5. Посмажити на розігрітій сковороді.

6

Панкейки повинні смажитися на сухій сковороді з антипригарним покриттям, вони швидко смажаться і легко перевертаються.

7

Перед подачею на стіл можна полити медом чи улюбленим варенням.

  • Млинці
  • оладки

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]