Сирний десерт з ягодами та фруктами

Візьміть кухоль циліндричної форми або велике кулінарне кільце, обкладіть дно та стінки пергаментом і на дно викладіть частину ягід.

Потім в 100 грам сиру або сирної маси додайте одну чайну ложку цукру і трохи кориці (приблизно 1/3 чайної ложки без гірки). Далі поступово, по 1-2 чайні ложки, додайте йогурт до консистенції густого крему. Так як фрукти все одно дадуть сік, тому зайва волога нам абсолютно не потрібна.

Очистіть від шкірки яблука та/або інші фрукти, дрібними кубиками поріжте, кубики мають бути розміром близько 5-10 мм. Яблука, попередньо можете проварити або запекти, а можете використовувати і у сирому вигляді. Рідкі фрукти краще не беріть, тому що десерт може "попливти". Акуратно до сиру додайте фрукти і перемішайте.

Після цього сирно-фруктову масу викладіть у підготовлений кухоль або на тарілку в кільце, а по всьому периметру викладіть ягоди. Через кілька хвилин кільце зніміть, а якщо ви використовували кухоль, акуратно переверніть його вміст на тарілку і приберіть пергамент.