Сворожі пончики з малиною

1. Змішати в мисці добре розім'ятий сир, яйця, малину. Додавити цукор-пісок та ванільний цукор.

2. Далі висипати борошно, соду (гашене оцтом) і перемішати до однорідної маси.

Цікаво: сода – є універсальним розпушувачем. У кислому середовищі (оцет) сода починає розпадатися, з виділенням вуглекислого газу , який і виконує функцію розпушувача, роблячи його готовий виріб з пористого тесту .

3. Небагато часу дати тесту настояться (10-15 хвилин).

4. Потім приготувати сковорідку з достатньою кількістю олії, тарілку з водою (щоб пончики формувати мокрими руками).

Потім накатати кульки мокрими руками. Пончики обсмажити в сковороді в розігрітій олії на сильному вогні з двох сторін.

5. Подаючи готові пончики до столу, можна посипати зверху цукровою пудрою. Також можна для прикраси додати трохи малинового джему.

На замітку: сумніваєтеся у сумлінності Ваших співробітників? Тоді Вам потрібна програма контролю за роботою працівників  http://www.mipko.ru/employee-monitor/, нова розробка яка безумовно Вам сподобається.