Сирно-горіхові веррини

Промиваємо та обсушуємо курагу, після чого крупно нарізаємо і заливаємо її коньяком. Чекаємо 2 години, щоб курага добре настояла, після чого подрібнюємо та змішуємо з коньяком та половиною цукрового піску. До речі, курагу ви можете замінити різними ягодами, зараз час полуниці, ось її і використовуйте.

Розігріваємо сковороду і обсмажуємо на ній грецькі горіхи протягом 5 хвилин, стежте за тим, щоб вони не підгоріли. Тепер остуджуємо горіхи та подрібнюємо їх у крихту.

Пропускаємо сир через сито, можна також прокрутити в блендері. Додаємо до сиру вершки. Розтираємо курячі яйця разом із цукром, а потім змішуємо з сиром.

Тепер приступаємо до збирання верринів. Беремо стаканчики і викладаємо в них шарами сиру, потім ягідне пюре та горіхи. Поставте склянки в пароварку на 20 хвилин|мінути|, після чого відразу ж подавайте до столу.